皮革是经脱毛和鞣制等物理、化学加工所得到的已经变性不易腐烂的动物皮。革是由天然蛋白质纤维在三维空间紧密编织构成的,其表面有一种特殊的粒面层,具有自然的粒纹和光泽,手感舒适。在人类进化的过程中,人们发现一些植物的汁液或矿物油对皮革具有一定的鞣性,原料皮通过汁液的浸泡,更具有透气性,防腐性。从而使板质具有柔软、抗撕裂性、耐曲折性等物化性能。这个时期的皮才真正具备了革制品的特性。而这种汁液我们称之为鞣剂。制革业发展到上个世纪中期形成稳定的鞣剂大致分为以下三类:1.植物鞣剂:主要有栲胶,用于工业用革或底革。2.矿物鞣剂:主要有铬盐、铝盐,用于各种民用革。如服装等。3.有机鞣剂:主要有甲醛、戊二醛等,用于毛皮裘皮及各类细杂皮。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,皮革制品加工在3类致癌物清单中。

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